영동 마미농장 와이너리, 색과 향 그리고 맛의 조화
작성자손경흥
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등록일 2020-09-18
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마미농장 와이너리의 와인들은 색과 향, 맛의 조화를 우선시한다.
마미농장 정환식 대표는 40년 전부터 해외출장을 자주 다니면서 와인을 즐기는 외국인들을 자주 만나게 된다.
40년전 한국의 문화에서는 아직 와인을 즐기는 인구가 적어서 낮선 풍경이었지만 그때부터 한국의 포도로 만든 한국적인 와인을 생각하게 되었다.
한국인의 입맛에 맞는 한국 와인을 생각하고 까마득히 잊힐 무렵, 2007년 유원대학교에서 제1기 포도아카데미 교육을 받고 직접 포도주를 만들어보고 이웃을 초청하여 시음회를 가지면서 실력을 인정받게 되고 즐거움과 자신감이 생겨 와인생산 사업을 위해 2017년 제조시설 허가증과 자격증을 취득하여 본격적인 와인을 생산하기 시작했다.
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