영동 군민과 함께 살맛나는 영동을 만들겠습니다.
본격적인 행락철을 맞이하여 야외 나들이 및 여행 등이 증가됨에 따라 음식물 조리, 보관 및 취급관리 소홀로 인한 집단식중독 및 수인성전염병 환자발생이 우려되고 있습니다. 개인위생 관리를 철저히 하고, 예방수칙을 준수하여 전염병 발생이 없는 건강한 한해를 보냅시다.
⊙ 개인위생 수칙
첫 째 → 음식물 조리 및 식사 전에는 반드시 손을 깨끗이 씻습니다.
둘 째 → 안전한 음용수 섭취 및 음식물은 충분히 가열하며
조리 한 음식은 바로 먹읍시다.
셋 째 → 날로 먹는 과일이나 야채는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 섭취합시다.
넷 째 → 도마 등 조리 기구는 매일 소독하고 잘 말려서 사용합니다.
다섯째→ 설사하는 사람이 있을 경우 즉시 보건소에(☎740-3733)
신고하고 병·의원에서 치료를 받아야 합니다.
⊙ 음식점이나 집단 급식소에서는
첫 째 → 음식을 조리할 때에는 반드시 손을 깨끗이 씻습니다.
둘 째 → 설사증세가 있으면 음식을 만들지 맙시다.
셋 째 → 행주, 칼, 도마 등은 반드시 아침, 점심, 저녁용으로
분리, 교체 사용합니다.
넷 째 → 손님에게 접대하는 음료수는 끓여서 냉각한 후 제공합니다.
다섯째 → 상가집이나 결혼식 등으로 손님 접대할 때는 날음식 접대를 삼가고
다과류나 안전이 확보된 음식만을 제공 합니다.
여섯째 → 주방기구는 소독을 철저히 하고, 어패류 취급시 특히 주의합니다.
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