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2011 속초 젓갈ㆍ붉은대게축제, 산도 바다도 붉은 10월의 속초
염도가 낮은 웰빙 양념젓갈과 전국 어획량의 50%를 차지하는 명품 붉은대게를 저렴하게 접할 수 있는 2011 속초 젓갈ㆍ붉은대게축제가 10월 21일(금)부터 23일(일)까지 3일간 강원도 속초시 청호동 아바이마을 일원에서 개최됩니다.
10월 하순, 천불동계곡에 울긋불긋한 단풍 물결이 흐르는 시점에 맞춰 열리는 속초 젓갈ㆍ붉은대게축제는 붉은 멋과 맛으로 넘쳐나 설악산의 가을 풍경과 잘 어우러지지요. 단풍은 눈 안에서 붉고, 젓갈과 붉은대게는 입 안에서 붉게 조화를 이룹니다. 멋스런 풍경엔 맛깔스런 먹거리가 제격이지요. 그래서 10월엔 속초가 좋습니다.
높고 깊은 즐거움, 2011 속초 젓갈ㆍ붉은대게축제
◎ 기 간 : 2011년 10월 21일(금) ~ 23일(일), 3일간
◎ 장 소 : 강원도 속초시 청호동 아바이마을 일원
◎ 문 의 : 속초시청 033-639-2471, 2473
◎ 주요행사 : 붉은대게 무료시식, 양념젓갈 무료시식, 웰빙젓갈만들기체험, 젓갈ㆍ붉은대게 명품관, 젓갈ㆍ붉은대게 판매관, 부두 레드카펫, 윤 교수와 함께하는 명품요리, 어촌향토음식촌 등등
10월은 속초다! 아름다운 설악산 단풍과 맛있는 명품 먹거리로 10월을 제대로 즐겨보자!
산야를 붉게 물들이는 단풍은 설악산에서 시작됩니다. 해발 1707.9m 대청봉에서 시작된 붉은 물결이 우리나라 3대 계곡 중 계곡미가 가장 돋보인다는 천불동계곡을 따라 흘러내리기 시작해야 비로소 우리나라에 진정한 가을이 왔다고 할 수 있지요.
설악산 단풍이야 얹을 말이 필요 없는 자타가 공인하는 명품입니다. 설악산 단풍에 비해 덜 알려졌지만 속초 젓갈과 붉은대게도 미식가들 사이에선 이미 명성이 자자합니다. 염도가 낮으면서도 고유의 맛을 잃지 않은 젓갈은 건강까지 챙겨주는 밥도둑으로 유명하고, 전국 생산량의 50%를 차지하는 붉은대게의 꽉 찬 살은 별미로 이름이 높습니다.
최고라는 자부심으로 만들어낸 젓갈과 최대 어획량이란 자존심이 담긴 붉은대게를 앞세운 축제는 이러저러한 곁가지 프로그램을 과감히 생략하고 젓갈과 붉은대게란 핵심에 집중하고 있습니다. 이것저것 끌어 모아 다양하게 꾸미지 않고도 맛으로 충분히 승부할 수 있다는 자신감의 표현이지요. 형식은 간결하지만 내용은 튼실하게 준비되어 있습니다.
명품으로 각광받는 젓갈과 붉은대게에 대해 체계적인 정보를 확인할 수 있는 젓갈ㆍ붉은대게 명품관과 평상 시보다 저렴하게 구입할 수 있는 젓갈ㆍ붉은대게 판매관을 중심으로 몸에 좋은 젓갈을 직접 만들어볼 수 있는 웰빙젓갈만들기체험과 젓갈을 주재료로 만들 수 있는 다양한 요리를 시연하는 윤 교수와 함께하는 명품요리가 핵심 프로그램입니다.
이 밖에 붉은대게와 젓갈 무료시식은 기본, 붉은대게를 주제로 이채로운 볼거리를 제공하는 부두 레드카펫, 다양한 바다 먹거리를 접할 수 있는 어촌향토음식촌도 재미있는 볼거리를 제공합니다. 개막일인 21일(금)에 바다에 단풍이 들었습니다라는 주제로 열리는 축하공연도 놓치면 아쉬운 프로그램입니다.
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