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최고의 요리사들
전주로 모두 모여라!
-요리조리대전 경연대회 참가자 모집-
2007전주천년의맛잔치에서 최고의 맛을 보여줄 요리조리대전 경연대회 참가자를 모집합니다.
올해 처음으로 실시되는 이번 요리조리대전은 WWKF(world wide korea food)선정 경연대회를 시작으로 전주8미 조리경연대회, 도시락경연대회, 학교급식 조리경연대회 까지 모두 네분야에 걸쳐 진행됩니다.
WWKF(world wide korea food)선정 경연대회는 한국 전통음식을 활용한 퓨전요리경연대회로 한국음식의 세계화를 지향하여 세계인의 입맛을 매료시키는 음식개발프로젝트입니다.
전주8미 조리경연대회는 8미에 대한 기존 관념에서 벗어나 건강, 기호 식으로 업장이나 식단에서 활용이 다양한 퓨전요리를 주제로 하며, 도시락 경연대회는 전통음식 도시락 및 퓨전도시락 등 정성과 사랑이 가득한 도시락 뽐내기 경연행사로 일반 시민을 대상으로 열립니다.
학교급식 조리 경연대회는 우리 아이들의 건강을 책임지는 영양사, 조리사들을 대상으로 하며, 한․중․일․양식의 구분이 없습니다.
각 경연대회 신청마감은 10월31일까지로 팩스, 전화, 방문접수 모두 가능하며 자세한 사항은 063)278-5245(전북조리사협회)문의하시면 됩니다.
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